益生菌
而這類轉化感化會下降腸道內的pH值，保持黑白菌的生態平衡，也會改變腸道中細菌菌叢的生態，接濟人體保持優越的消化道性能。
由字義上來講，會產生大量乳酸的菌叫「乳酸菌」，對人體健康有益的菌叫「益生菌」。
『 益生菌』指的是對宿主和人體有益，能扶助保持消化道性能的活菌微生物。
『 益生菌（probiotics）』常指有益於腸道健康的「好菌」，而且能夠阻礙致病菌（「壞菌」）在腸道的滋生發展。
益生菌簡單來講，益生菌大部門是乳酸菌，而乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。
常見的益生菌包孕：副乾酪乳酸桿菌（LP菌）、鼠李糖乳酸桿菌（LGG菌）、芽孢乳酸菌、長雙歧桿菌（龍根菌）、雙叉雙歧桿菌（B菌、比菲德氏菌）……等。
這些益生菌在腸道中，可將醣類（包括：乳糖及一些碳水化合物）轉化成有機酸（例如：乳酸）；
「益生菌」是科技名詞，科學家必須做許多努力，證實某一株菌真的有產生結果以後，才能將它叫做「 益生菌」。
「乳酸菌」普遍存在於自然界，與動植物共生，人類常操縱來製造發酵食物，如泡菜、發酵乳等。益生菌
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益生菌是指經過研究、清晰證明對健康有益的、活的微生物，只有活菌才能稱為益生菌!
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